烤菠蘿牛扒的做法——其他國家菜譜

　　食譜原料：

　　牛里脊肉750克，板肉125克，菠蘿(罐頭)150克，蔥頭125克，青椒50克，色拉油50克，檸檬汁20克，香菜25克，蒜瓣25克，丁香20粒，精鹽，胡椒粉各適量。

　　工藝做法：烤。

　　配菜專區(qū)：熱菜;葷菜。

　　菜譜屬地：其他國家菜譜。

　　制作方法：

　　1.將牛肉洗凈切塊，用拍刀拍成約1厘米厚的牛扒;板肉洗凈切片;

　　2.蔥頭、青椒、香菜、蒜瓣洗凈切末;備用。將牛扒、精鹽、胡椒粉、蔥頭末、蒜末、檸檬汁、色拉油、香菜末放在一起攪勻腌制約1小時后，碼入烤盤內(nèi)，一塊牛扒放在一片菠蘿，再橫、豎放上2片板肉成十字形，中間插入4粒丁香，澆上菠蘿汁，放進210度的烤箱烤至熟香即可食用。

　　健康提示：

　　牛肉營養(yǎng)價值高，富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，有安中益氣、補脾胃、壯腰腳、止消渴等功效。該食譜美味營養(yǎng)。

　　其他熱點文章推薦：

　　夏季養(yǎng)生 幾款飲食佳品大推薦

　　燥熱夏日 6種苦味菜幫你降火氣

　　天氣暑熱煩躁 快吃6類順氣食物