對于古希臘人來說,橄欖油就是液體黃金。而對于阿芝臺克人而言,巧克力是神圣的。埃及法老對杏仁情有獨鐘,鱷梨幾個世紀(jì)來都是動力的象征。 點擊圖片查看下一頁 油類 芥花籽油,亞麻油,橄欖油,花生油,香蒜醬,紅花油,香油,豆油,葵花籽油,胡桃油等等,這些都含有單不飽和脂肪酸(MUFAs)。 可以這樣使用他們:用旺火炒芝麻,花生或者芥花籽;用平底鍋炸胡桃或者橄欖油;將香蒜醬澆在漢堡上,或者將他加入到湯中或者涼拌的食物中;用葵花籽油,豆油做菜;亞麻油可以當(dāng)作色拉味調(diào)料使用(亞麻油不能用來炒菜)。 用量:一湯匙 核和種子 可以從下面的食物中獲取單不飽和脂肪酸:杏仁、杏仁奶油、巴西堅果、花生醬、烤干的腰果、葵花籽、澳大利亞堅果、松仁、烤干的南瓜籽、芝麻醬、胡桃等等。 將上面的食物當(dāng)作零食吃;可以噴灑在涼拌食物上;將他們弄碎,沾著雞肉或者魚一起吃(因為雞肉和魚含有豐富的蛋白,而蛋白可以幫助吸附核粉);將核粉奶油撒在面包或者水果上面;將核粉奶油加入到湯中或者其他配料中。 用量:2湯匙 鱷梨 佛羅里達鱷梨和哈斯鱷梨中都含有豐富的單不飽和脂肪酸。 將他們切成碎片,做成沙拉;搗碎后,加入酸橙汁,糖和胡椒粉。 用量:1/4杯 推薦閱讀: 5個時間段喝果醋瘦得超快 要就要正確的水果減肥法
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