減肥食譜午餐之甜蘋果餐

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　　酸辣蘋果絲

　　材料：

　　富士蘋果半個、青椒15公克、甜椒15公克、紅辣椒少許。

　　調(diào)味料：

　　白醋、白糖、鹽少許。

　　做法：

　　蘋果洗凈切絲，泡在鹽水中，再用冷開水沖洗，瀝去水分備用;青椒、甜椒、紅辣椒洗凈切絲後，和蘋果絲加調(diào)味料拌勻即可。

　　蘋果里脊絲

　　材料：

　　蘋果半個、里脊肉35公克、香菜10公克、檸檬一個、橄欖油一茶匙。

　　調(diào)味料：

　　太白粉少許、鹽1/4茶匙。

　　做法：

　　蘋果洗凈切絲，用檸檬水浸泡撈起備用；里脊肉切絲後加太白粉、鹽拌勻，用滾水燙過後用冷開水立即沖涼瀝乾，然後將所有材料加橄欖油和調(diào)味料拌勻後即可。