2010-05-21 14:34:13出處:三九健康網(wǎng)作者:佚名
話說(shuō)香蕉的營(yíng)養(yǎng)與保健功能 香蕉的營(yíng)養(yǎng)成分 香蕉的果實(shí)無(wú)子,食用方便,食味香甜,營(yíng)養(yǎng)豐富。一般含水分70%~80%,含碳水化合物20%~25%, 1 500克的香蕉的碳水化合物含量相當(dāng)于500克大米,因此香蕉也是幾內(nèi)亞人民的重要食物。香蕉中的鈣、磷、鐵,以及胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、煙酸和維生素C尤為豐富。亦含少量的鎂、硫和銅,以及維生素D、E等。 香蕉主要的食療及醫(yī)療功能 治療憂郁癥香蕉能促進(jìn)大腦產(chǎn)生5—羥色胺,它能改善情緒,甚至可以減輕疼痛,減少引起人的情緒不佳的激素。憂郁癥患者或其他人心情不好時(shí),如果能吃一些香蕉,就可以使大腦中5—羥色胺濃度增加,減輕悲觀抑郁程度,甚至使不佳情緒消失。 預(yù)防胃潰瘍香蕉含有一種抗?jié)兓衔铮梢允刮杆峤档,緩和?duì)胃黏膜的刺激,并能促進(jìn)胃黏膜細(xì)胞生長(zhǎng),故對(duì)胃潰瘍病具有一定的保護(hù)和治療作用。 降低血壓及防止中風(fēng)香蕉所含碳水化合物主要是果糖,脂肪含量低,膽固醇幾乎等于零,而鉀離子含量很高,有抑制鈉離子所造成的血壓上升和損傷血管的作用,所以高血壓和心臟病人宜吃香蕉。經(jīng)常吃香蕉與偶爾吃香蕉的人相比,中風(fēng)發(fā)病率降低23。6%。 推薦閱讀:健康用手機(jī)牢記四大法則 咖啡早上喝可致皮膚黯淡
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