有效獲取肉類營養(yǎng)的3大守則

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　　每天食肉不超過200克

　　食肉一定不能過量，因為除了脂肪含量過高外，肉類中還含有嘌呤堿，容易在體內(nèi)代謝中生成尿酸。尿酸大量積聚，會引起痛風(fēng)、骨發(fā)育不良等疾病。最新的研究還表明，過量吃肉會降低機(jī)體免疫力，使人體對各種疾病難以抵抗。

　　按照合理的飲食標(biāo)準(zhǔn)，每人每天平均需要動物蛋白44～45克。除了從肉中攝取外，還可以通過牛奶、蛋類等補(bǔ)充。因此，每天最好吃一次肉菜，而且最好在午餐時吃，肉量以200克左右為宜。再在早餐或晚餐時補(bǔ)充點(diǎn)雞蛋和牛奶，就完全可以滿足身體一天對動物蛋白的需要了。