你知道吃“姜”的五大忌嗎?

2010-12-23 09:56:37出處:PCbaby作者:佚名

標(biāo)簽: 姜的吃法 吃姜的禁忌
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你知道吃“姜”的五大忌嗎?

  生姜還有健胃增進(jìn)食欲的作用。氣候炎熱時(shí),唾液、胃液的分泌會(huì)減少,因而影響人的食欲,如果在吃飯時(shí)食用幾片生姜,可增進(jìn)食欲。

  姜的吃法很多,例如喝姜湯,吃姜粥,炒菜熱油時(shí)放點(diǎn)姜絲,燉肉、煎魚加姜片,制扁食、水餃餡時(shí)加點(diǎn)姜末,既能使味道鮮美,又有助于醒胃開脾,提神,促進(jìn)食欲,幫助消化和有助胃腸對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。不過,姜既然有藥理作用,就應(yīng)該注意它的一些用法和禁忌,以下幾個(gè)問題是應(yīng)該注意的:

  1、不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮,這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈后即可切絲分片。

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