記者揭秘頂花黃瓜種植：生長(zhǎng)劑含避孕藥

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　　“裝嫩”黃瓜抹過避孕藥?

　　這種藥可使黃瓜生長(zhǎng)期減一半 業(yè)內(nèi)人士稱生長(zhǎng)劑無法檢測(cè)

　　跟記者熟識(shí)以后，已烤大棚8年的薛先生告訴記者一個(gè)秘密，其實(shí)瓜農(nóng)使用的藥物還有一種特殊配制的激素，“這種激素也是一種液體，在肖家莊有賣的，是他們自己配制的，具體原料誰(shuí)也不清楚，好像里面含有避孕藥，不過這種藥必須熟人才能買出來。”薛先生說，這種藥的藥效比普通的藥物厲害得多，可以使黃瓜生長(zhǎng)期縮減一半，而且長(zhǎng)成的黃瓜真正頂花帶刺，看上去非常漂亮。

　　“這樣的黃瓜，頂部會(huì)有一個(gè)黃豆大小的疙瘩，人家都說是因?yàn)榧に氐哪芰刻�大，硬催著長(zhǎng)出來的。”薛先生說，這種黃瓜吃起來味道特別苦，據(jù)說對(duì)人體還有害，因此瓜農(nóng)都會(huì)批發(fā)給販子，決不會(huì)賣給自己的老主顧。更猛的使用避孕藥配制的激素藥是否存在?瓜農(nóng)給出的答案是肯定的，但記者走訪了膠南幾家種子店和農(nóng)藥店，都沒有買到這種藥。對(duì)此，專家認(rèn)為，這種藥存在的可能性很大，但是因?yàn)樗幮悦�，而且肯定�?duì)人體有害，它們僅僅在瓜農(nóng)之間流轉(zhuǎn)使用，而絕不會(huì)讓外行人知道。

　　膠南市蔬菜辦的封主任向記者介紹，目前膠南市在各大蔬菜批發(fā)地和超市都配備了檢測(cè)設(shè)備，但只能檢測(cè)藥物殘留。“對(duì)于這種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，目前國(guó)家還沒有下達(dá)檢測(cè)要求，也沒有統(tǒng)一的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。從這方面來說，這種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑應(yīng)該是對(duì)人體無害的，目前我們還沒有對(duì)這個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)。”封主任說，當(dāng)然，任何東西的使用都應(yīng)該有個(gè)限度，如果超量使用這種調(diào)節(jié)劑，也有可能會(huì)在蔬菜口味、或者營(yíng)養(yǎng)等方面造成一些不良影響。

　　頂花黃瓜有害?尚無定論

　　頂花黃瓜對(duì)人體有害嗎?應(yīng)該怎樣辨別?記者就頂花黃瓜一事咨詢了青島農(nóng)業(yè)大學(xué)園林園藝學(xué)院副教授楊延杰。并就抹黃瓜用藥的檢測(cè)問題采訪了膠南市蔬菜辦。

　　菜農(nóng)用的是植物調(diào)節(jié)劑

　　記者在采訪過程中發(fā)現(xiàn)，同樣的一種座果靈，有人稱其為植物激素，有人稱其為植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。對(duì)此，楊延杰介紹，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中�；鞛橐徽劦�“植物激素”與“植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑”，在學(xué)術(shù)界有區(qū)別。前者是指植物體內(nèi)天然合成的對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育有顯著作用的幾類微量有機(jī)化合物;后者指人工合成的調(diào)節(jié)植物生長(zhǎng)發(fā)育的生物或化學(xué)制劑。“植物激素的價(jià)格非常昂貴，基本上只在做科研實(shí)驗(yàn)的時(shí)候才使用，而菜農(nóng)使用的所謂植物激素，其實(shí)全部是這種人工合成的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。”楊延杰說。

　　黃瓜正常成熟后花就蔫

　　“頂花黃瓜是最近3年才出現(xiàn)的。”楊延杰說，剛長(zhǎng)出來的小黃瓜，頂部開花是完全正常的，黃瓜成熟以后，頂部的花還很鮮艷就不正常了;自然生長(zhǎng)的黃瓜從開花到凋謝，只需三兩天，而黃瓜從開花到長(zhǎng)成還需要很長(zhǎng)時(shí)間，因此，成熟的黃瓜頂部還帶著鮮艷的花是不符合自然規(guī)律的。

　　是否有害目前沒有定論

　　楊延杰說，頂花黃瓜的起因來自銷售商，消費(fèi)者都喜歡嫩黃瓜，誤認(rèn)為頂花帶刺的黃瓜就新鮮，部分銷售商抓住消費(fèi)者的這一心理，使用一些調(diào)節(jié)劑類的藥物生產(chǎn)出頂花黃瓜，這種頂花黃瓜每斤的價(jià)格比普通黃瓜要高3毛到5毛，殊不知高價(jià)格買來的是抹藥黃瓜。

　　“有人說，吃抹藥黃瓜可導(dǎo)致兒童早熟或婦女不孕，這有些危言聳聽。”楊延杰說，目前還沒有對(duì)抹藥蔬菜相關(guān)的檢測(cè)和試驗(yàn)，具體有沒有危害還沒定論，但抹藥黃瓜違反植物生長(zhǎng)的自然規(guī)律，建議市民還是慎重購(gòu)買、食用。

　　頂花黃瓜不一定抹過藥

　　“頂花長(zhǎng)期不凋謝，顏色長(zhǎng)期鮮綠，這是抹藥黃瓜最主要的兩個(gè)特點(diǎn)。”楊延杰說，從花上看，成熟黃瓜有鮮艷的頂花肯定反常，而小黃瓜則不一定了，有個(gè)別生命力強(qiáng)的黃瓜，長(zhǎng)到十幾厘米長(zhǎng)花也未必謝，但采摘下來的小黃瓜放置一天后，花還鮮艷就不正常了，很小的幼果除外;從顏色上看，目前讓黃瓜顏色鮮綠完全可以通過有機(jī)栽培實(shí)現(xiàn)，但如果黃瓜長(zhǎng)期顏色鮮綠，就不正常了。

　　此外，許多市民誤將“大肚”黃瓜認(rèn)為是抹藥黃瓜，其實(shí)不是。“大肚”黃瓜是生產(chǎn)過程中的技術(shù)問題或黃瓜缺乏某種元素造成的，一般跟抹藥沒有關(guān)系。

　　三招辨別抹藥黃瓜

　　看——自然成熟的黃瓜，由于光照充足，所以瓜皮花色深亮，頂著的花已經(jīng)枯萎，瓜身上的刺粗而短;催熟的黃瓜瓜皮顏色鮮嫩、條紋淺淡，頂花鮮艷，刺細(xì)長(zhǎng)，使用藥物太多的黃瓜，瓜頂甚至?xí)�長(zhǎng)出一個(gè)黃豆大的小瘤。

　　聞——可以通過聞黃瓜的氣味來辨別。自然成熟的黃瓜，大多在表皮上能聞到一種清香味，催熟的黃瓜幾乎沒有清香味，使用藥物多的甚至可能會(huì)聞出一股發(fā)酵的氣味。

　　掂——同一品種大小相同的黃瓜，催熟的同自然成熟的相比水分含量大，要重很多，用手掂一下很容易識(shí)別。

　�。▓D片來源于Pconline攝影部落）