衛(wèi)生部為“一滴香”平反

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　　關(guān)于“面粉增白劑”

　　熱點事件

　　去年12月，衛(wèi)生部監(jiān)督局網(wǎng)站就是否禁止使用食品添加劑過氧化苯甲酰和過氧化鈣(俗稱“面粉增白劑”)公開征求意見，擬從2011年12月1日起禁止在面粉生產(chǎn)中使用增白劑。投票結(jié)果顯示，超九成網(wǎng)友贊同取消面粉增白劑的使用，但對“一年緩沖期”存在爭議。

　　>>最新進展

　　五一起面粉禁“增白”

　　昨天，衛(wèi)生部、工業(yè)和信息化部等7部委聯(lián)合發(fā)布公告稱，自今年5月1日起，禁止在面粉生產(chǎn)中添加過氧化苯甲酰、過氧化鈣，也即面粉增白劑，食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)也不得生產(chǎn)、銷售面粉增白劑。此前按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)使用面粉增白劑的面粉及其制品，可銷售至保質(zhì)期結(jié)束。

　　“面粉增白劑已經(jīng)沒有技術(shù)上的必要性了。”蘇志說，食品工藝必要性和安全性審查，是決定某一添加劑是否使用的標(biāo)準(zhǔn)。

　　隨著我國食品工業(yè)的發(fā)展，即使有些添加劑在正常使用的情況下是安全的，但如果食品工業(yè)已經(jīng)不需要了，工藝技術(shù)沒有必要再使用這種添加劑了，有關(guān)部門就可以通過征求意見后予以撤銷。

　　蘇志表示，2010年共制定發(fā)布了95項食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)。有關(guān)部門即將公布7項新的食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)和58項新制定的食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)，并將對食品添加藥劑品種進行動態(tài)管理。

　　過渡期縮短為兩個月

　　對于面粉增白劑過渡期的問題，王紅表示，確實很多人不理解，“既然它沒有必要加，為什么還要給過渡期?如果添加劑有毒有害，相關(guān)部門今天晚上不過夜都會制止它，但有時候質(zhì)量問題和安全問題不是這么特別緊密的時候，我們會給它一個延伸期，讓企業(yè)來轉(zhuǎn)軌。”

　　此次禁令提前至今年五一，衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局副局長陳銳表示，前段時間衛(wèi)生部門兩次在網(wǎng)上公開征求意見，全社會高度關(guān)注。“這是一個重大的政策調(diào)整，要給方方面面留出準(zhǔn)備的時間，但社會上對于這一事件確實有很多聲音，要求縮短實施的時間。”

　　陳銳說，根據(jù)這個情況，衛(wèi)生部門與方方面面進行了反復(fù)研究磋商，確定了調(diào)整的時間和程序，最終按照國際上通行的做法，留出了兩個月的過渡期。