秋日素食健康養(yǎng)生食譜

 　　從夏秋之交開始，人們就以“貼秋膘”為正當(dāng)理由開始大魚大肉，紅燒肉、麻辣火鍋、海鮮大餐等等都是下館子的“主角”!深秋時分，隨著瑟瑟秋風(fēng)，這種風(fēng)潮將愈演愈烈!

　　我們似乎忘記了均衡膳食;似乎忘記了天氣轉(zhuǎn)涼，腸胃不適易發(fā)腸胃疾病;似乎忘記了天氣干燥，容易誘發(fā)口鼻喉不適。此時應(yīng)該需要素食來為你緩解一下了�？纯次覀�?yōu)槟阒朴喌那锶账厥仇B(yǎng)生計(jì)劃吧!

　　萵筍、菜花——預(yù)防感冒的好幫手

　　菜花含的維生素C比大白菜、黃豆芽菜要高3～4倍，比柑橘要高2倍。中醫(yī)素來有“白色入肺”之說，潔白的菜花是適時的保健蔬菜，不但能預(yù)防感冒等呼吸道疾病，還是非常好的血管清理劑。

　　萵筍中的碘含量高，對人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育很有利。萵筍葉的營養(yǎng)遠(yuǎn)高于萵筍莖，秋季易咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。