減肥菜譜之冬瓜香菇金針竹笙湯

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　　冬瓜香菇金針竹笙湯有著減肥的功效，竹蓀能夠減少腹壁脂肪的積存，有俗稱“刮油”的作用，也就達到減肥的功效。冬瓜香菇金針竹笙湯消滯清腸很適合夏季來飲用。冬瓜香菇金針竹笙湯的做法很簡單，隨小編一起來學習吧!

　　冬瓜香菇金針竹笙湯的制作材料：

　　主料：竹蓀(干)40克,香菇(鮮)250克,冬瓜320克

　　輔料：黃花菜(干)25克

　　調(diào)料：江米酒5克,鹽3克,味精2克,香油5克

　　冬瓜香菇金針竹笙湯的制作步驟：

　　1. 竹蓀(竹笙)先用水泡漲，然后將水倒掉，再加入等比例的米酒浸泡，取出，剪寸段;

　　2. 黃花菜(金針)泡軟，打結;

　　3. 鮮香菇用開水燙過待用;

　　4. 將冬瓜去皮去籽切成塊待用;

　　最后一步，將整理好的的竹蓀、香菇、冬瓜、黃花菜與調(diào)味料拌勻，放入上素湯中，大火蒸20分鐘，起鍋前淋點米酒即可飲用。