冬日消除體內(nèi)積熱的3款涼拌菜

　　一般來(lái)說(shuō)，開胃的涼拌菜是夏日的標(biāo)志;不過(guò)在冬日進(jìn)補(bǔ)美食吃多了，上火之時(shí)可以進(jìn)食開胃涼拌菜來(lái)做緩沖。這樣能使得胃肺上火的癥狀得以緩解，消除身體積熱。

點(diǎn)擊圖片進(jìn)入下一頁(yè)>>

　　況且涼菜的食材多是涼性、消脂的食材，適當(dāng)進(jìn)食還能幫助消脂減肥，調(diào)動(dòng)免疫系統(tǒng)，讓身體處于一個(gè)較好的平衡狀態(tài)。因此本文將推薦3道經(jīng)典涼拌菜的做法給大家參考，好好給身體“降火”。

　　推薦一：涼拌雙耳

　　原料：黑木耳適量，白木耳適量。

　　做法：先把水發(fā)黑白木耳去雜洗凈;在沸水鍋中焯一下?lián)瞥觯�投入冷開水中沖涼再撈出;把鹽、味精、白糖、胡椒粉、芝麻油制成的調(diào)味汁澆在雙耳上，拌勻即可。

　　功效：黑木耳中鐵的含量是各種素食中最多的，常吃能養(yǎng)血駐顏，并可防治缺鐵性貧血。此外，黑木耳中的膠質(zhì)具有極強(qiáng)的吸附能力，可減少粉塵對(duì)肺的傷害;白木耳中富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益;所含磷脂有健腦安神作用，適合中老年人食用。這道食譜將兩種木耳混搭，營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，能夠滋陰潤(rùn)肺降火。