2012-06-06 09:28:36出處:PCbaby作者:佚名
紀錄片《舌尖上的中國2》第二集《主食的故事》介紹了美味食譜梭子蟹炒年糕,本文將和大家一起回味這道美食的做法。 食譜原料: 梭子蟹一只,年糕若干。 制作方法: 1、年糕買回來先撕開泡在水里。 2、梭子蟹洗凈,除去腮和胃還有腸,切成塊。 3、把年糕從水里撈出瀝水,燒熱油鍋,放年糕煸炒至軟身,盛出備用。 4、用剛才炒年糕的余油炒梭子蟹,放料酒和蔥姜一起煸炒至蟹變色。 5、把剛才的年糕倒進去一起翻炒,然后加少許水稍煮至湯汁收干加入鹽和雞精即可出鍋。 健康提示: 年糕含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營養(yǎng)元素。一般人群均可食用,肥胖、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止,老人、小孩或病人更需慎食。 |
賬戶未綁定手機號
綁定 ×