月餅的傳說：八月十五夜取義

　  月餅有著源遠流長的歷史，它有三個傳說，您知道嗎？中秋將至，就讓我們聽著這些美妙的故事，細細品嘗美味的團圓月餅吧！　

    傳說一：

　　相傳我國古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風俗。“八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉(xiāng)人民吃月餅的習俗。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團圓的象征，慢慢月餅也就成了節(jié)日的禮品。

　　月餅，最初起源于唐朝軍隊祝捷食品。唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋而歸。

　　當時有人經商的吐魯番人向唐朝皇帝獻餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說：“應將胡餅邀蟾蜍”。說完把餅分給群臣一起吃。

　　南宋吳自牧的《夢梁錄》一書，已有“月餅”一詞，但對中秋嘗月，吃月餅的描述，是明代的《西湖游覽志會》才有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團圓之義”。到了清代，關于月餅的記載 就多起來了，而且制作越來越精細。

　　月餅象征著團圓，是中秋佳節(jié)必食之品。在節(jié)日之夜，人們還愛吃些西瓜、水果等團圓的果品，祈祝家人生活美滿、甜蜜、平安。

　　傳說二：

　　中秋吃月餅的習俗唐代就有了。《洛中見聞》中記載，唐僖宗在中秋節(jié)吃月餅，味極美。他聽說新科盡是在曲江開宴，便命御膳房用紅綾包裹月餅賞賜給他們，這是有關月餅初見的記載。到了宋代，月餅已有「荷葉」，「金花」，「芙蓉」等花色名目，蘇東坡曾稱贊月餅道﹕「小餅如嚼月，中有酥與飴�！顾质撬钟�，飴是飴糖。

　　到了元代，相傳有一次中秋節(jié)前，泰州人士張士成暗中串聯(lián)，把寫著「八月十五，家家齊動手」滅元朝的紙條，藏在月餅中互相傳送，相互聯(lián)絡。到了中秋的晚上，家家吃罷月餅，紛紛奪取菜刀，造反起義，反抗元朝統(tǒng)治者，從此以后，吃月餅之風大盛，以紀念這一節(jié)日。

　　到了明朝，祭月之風甚行。明世宗還派官員大興土木修建了夕月壇，即現(xiàn)在的北京月壇公園。這是專門宮朝廷祭月的地方�；实勖咳�年必親自去祭一次「夜明之神」，余年遣文武百官主祭。同時，中秋還在大內禁宮中舉行祭月活動。

　　傳說三：

　　中秋節(jié)吃月餅相傳始于元代。當時，中原廣大人民不堪忍受元朝統(tǒng)治階級的殘酷統(tǒng)治，紛紛起義抗元。朱元璋聯(lián)合各路反抗力量準備起義。但朝庭官兵搜查的十分嚴密，傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出一計策，命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子里面，再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義響應。到了起義的那天，各路義軍一齊響應，起義軍如星火燎原。

　　很快，徐達就攻下元大都，起義成功了。消息傳來，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來臨的中秋節(jié)，讓全體將士與民同樂，并將當年起兵時以秘密傳遞信息的“月餅”，作為節(jié)令糕點賞賜群臣。此后，“月餅”制作越發(fā)精細，品種更多，大者如圓盤，成為饋贈的佳品。以后中秋節(jié)吃月餅的習俗便在民間流傳開來。

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