美容防癌晚餐 西蘭花拌黑木耳

2012-12-21 10:03:41出處:其他作者:佚名

我要分享

  晚上吃什么?晚上吃什么好?蘭花和黑木耳兩者都具有防癌抗癌功效,常吃木耳還能養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤(rùn),容光煥發(fā)。

點(diǎn)擊圖片進(jìn)入下一頁(yè)>>

飲食小辟謠:三聚氰胺對(duì)身體無(wú)害(模板)

西蘭花拌黑木耳

  材料

  材料:西蘭花1小顆(200克)水發(fā)黑木耳20克,胡蘿卜20克,大蒜2瓣

  調(diào)味料:生抽1大匙,陳醋1大匙,砂糖1小匙,芝麻香油1小匙

  做法

  1.干木耳用溫水浸泡20分鐘,取出剪去根蒂,切成小塊狀。 西蘭花切成小段,在淡鹽水中浸泡15分鐘,再?zèng)_洗凈。胡蘿卜切絲,大蒜剁成蓉。

  2.將蒜蓉及所有調(diào)味料放在碗內(nèi)調(diào)勻備用。

  3.鍋內(nèi)注入清水,加入鹽1/2小匙,沙拉油1小匙,燒開(kāi)水后,放入西蘭花氽燙約2分鐘,撈起立即放入涼開(kāi)水中浸泡。

  4.再分別放入黑木耳及胡蘿卜絲氽燙約1分鐘,撈起同樣浸入涼開(kāi)水中。

  5.將西蘭花,黑木耳及胡蘿卜徹底瀝干水份,排放入碗內(nèi),再將醬汁淋在表面即可。

  小訣竅:

  1.為保持西蘭花的清脆口感,氽燙的時(shí)間不要太長(zhǎng)。如果給牙齒不好的老人家吃就需要把蔬菜燙至軟。

  2.購(gòu)買(mǎi)黑木耳,最好選購(gòu)東北細(xì)黑木耳,也稱光木耳,葉片較薄,半透明的。而另一種毛耳朵較大,但質(zhì)地粗韌,不易嚼碎,味不佳,價(jià)格低廉。

  3、為了避免高溫加熱中的營(yíng)養(yǎng)損失,做涼拌菜比做熱炒或燉菜對(duì)身體更有益

  >>更多精彩內(nèi)容請(qǐng)瀏覽專題:晚上吃什么

  精彩推薦:

  今天晚上吃什么?

  晚上吃什么好?

  晚上吃什么減肥?

  晚上吃什么菜?

  晚上吃什么不會(huì)胖?

  晚上吃什么可以減肥?

  晚上吃什么水果好?

賬戶未綁定手機(jī)號(hào)

綁定 ×
綁定手機(jī) ×