晚上吃什么?晚上吃什么好呢?想吃點新鮮的東西,小編給大家?guī)砹?a target="_blank" class="cmsLink">菠蘿飯,酸酸甜甜的哦。 菠蘿飯材料 熟米飯,鮮菠蘿1個,雞蛋1個,青紅菜椒各半個,青豆,玉米,洋蔥半個,鮮蝦仁100克,熟腰果仁少許,耗油,油,鹽,雞精 做法 1.將新鮮菠蘿切半,用小刀將其肉挖出,切成1CM大小的丁浸入鹽水,保留1/2個菠蘿殼做容器,青紅椒、切1CM大小的丁; 2.鍋中熱油,待六成熱時,磕入雞蛋,抄成雞蛋碎,盛出備用;蝦仁過開水湯熟; 3.鍋內(nèi)留底油,待熱后依次放入洋蔥、青紅椒(青豆玉米)翻炒片刻后,加入香米飯,炒勻; 4.往鍋中加入雞蛋碎、菠蘿丁、蝦仁,放入鹽、蠔油、雞精調(diào)味; 5.將炒好的菠蘿飯盛入菠蘿碗中,撒上熟腰果仁即可; 6.想烤可以裹上錫紙烤烤,據(jù)說菠蘿味道可以更好的融進去 小訣竅: 一、香米應(yīng)蒸得稍干一些,這樣制成的炒飯才好吃;椰汁水和米的比例比平時蒸米用的水要略少些就行,蒸出的米會稍硬些。 二、有過敏史的孩子最好不要吃。菠蘿中含有一種致敏物質(zhì)——菠蘿朊酶,而鹽水能破壞其致敏結(jié)構(gòu),所以菠蘿切開后要在鹽水中阿浸泡一下。 >>更多精彩內(nèi)容請瀏覽專題:晚上吃什么 精彩推薦: |
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