貧血的問題

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　　二、患者飲食保健原則

　　1.含鐵及維生素C豐富的食品 鐵是造血不可缺少的物質(zhì)，鐵缺乏又是缺鐵性貧血形成的主要原因，維生素C能使三價(jià)鐵還原成二價(jià)鐵而利于吸收，所以應(yīng)多食含鐵及維生素C豐富的食品。

　　2.高蛋白質(zhì)高維生素食品 對于再生障礙性貧血者，則應(yīng)注意多食入高蛋白質(zhì)及高維生素類食品。

　　3.平時(shí)忌食辛辣油膩食物。

　　4.忌茶、咖啡，少食菠菜 喝茶、牛奶、咖啡，吃菠菜、蛋類、植物纖維含量高的食物，不利于鐵的吸收。特別是茶和菠菜內(nèi)含鞣酸，與鐵形成難吸收的物質(zhì)，所以缺鐵性貧血患者，盡量少用茶和菠菜等飲品和食品。(圖片來源于CFP)