數(shù)款夏季常見病食療推薦

　　貧血癥——養(yǎng)氣生血

　　絕大多數(shù)貧血癥是可以預(yù)防的，而飲食調(diào)補(bǔ)是一種行之有效的辦法，其原則是首先要提供足夠的造血原料，最重要的物質(zhì)是鐵，以及少量的銅元素和蛋白質(zhì)。飲食療法推介：

　　【皂礬炒大豆】原料，黃豆250克，皂礬30克溶于水。取黃豆洗凈入鍋炒，炒的過程中頻頻加進(jìn)皂礬水，直到豆子炒熟，每日3次，每次食豆15克。養(yǎng)氣生血。

　　【四物湯】原料，鮮荸薺100克，春筍100克，葫蘆干100克，柿餅100克。將荸薺洗凈，去皮，切塊，竹筍切片，柿餅用手掰成塊，葫蘆干洗凈，共入鍋內(nèi)，加水1000毫升，煮30分鐘即成，每日1次，連湯一起食之。功效是利尿、消腫、養(yǎng)血、健脾。