巧食茯苓可消除疾病延年益壽

　　在很多老年人的日常保健藥方中，茯苓是不可或缺的一味中藥。古人稱之為四時神藥，它與枸杞一樣，一年四季皆可食用，不管是與什么藥材搭配，都能發(fā)揮其獨特的功效。

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　　作為一種藥物來說，它無明顯副作用，適宜長期使用。這是難能可貴的。據(jù)說，慈禧太后就是常常用它來作為保健食療的。其中一種美食就是茯苓夾餅。因此專家學者都認為慈禧太后之所以能長壽，靠的就是茯苓。

　　我們常用的就是白茯苓，它是茯苓菌核的白色部分，功擅健脾，適用于脾虛體倦、食少便溏之證，常與黨參、白術(shù)、甘草搭配使用。下面介紹幾個茯苓食療方子供大家參考。

　　風濕關(guān)節(jié)腫痛

　　茯苓15克，薏米60克，共研細粉，放入鍋中，加水適量，煮熟即食用。

　　心悸

　　茯苓、蓮子、麥冬各等份，共研為末，加入白糖、桂花適量，拌勻，加水和面蒸糕食用。