男人常常喝牛奶酸奶 有助排鉛

　　牛奶酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是大家認(rèn)可的，可是排鉛的作用你知道嗎?一起來(lái)看看吧。

　　牛奶中含有大量的鈣(每1000毫升牛奶含100～110毫克)，鈣與鉛在人體代謝過(guò)程中有競(jìng)爭(zhēng)作用，鈣的補(bǔ)給能抑制鉛的吸收。此外，鮮牛奶中含有大量的乳清蛋白，其中含有豐富的胱氨酸，這是人體必需物質(zhì)--谷胱甘肽的前體物。

　　谷胱甘肽是谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸構(gòu)成的三肽化合物，能與體內(nèi)的鉛結(jié)合，形成水溶性化合物，經(jīng)腎臟排出體外，從而降低鉛在血液中的濃度。因此喝牛奶能起很好的排鉛效果。此外，喝不了普通牛奶的老人可喝酸奶，同樣有排鉛效果。

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