豬肝丸子

　　主料： 豬肝15克,面包粉15克,蔥頭15克,雞蛋液15克,西紅柿15克。

　　輔料： 色拉油15克,番茄醬少許,淀粉8克。

制作方法

　�、賹⒇i肝剁成泥,蔥頭切碎同放一碗內(nèi),加入面包粉,雞蛋液,淀粉拌勻成餡;

　�、趯⒊村佒没鹕�,放油燒熱,把肝泥餡擠成丸子,下入鍋內(nèi)煎熟;將切碎的西紅柿和番茄醬下入鍋內(nèi)炒至呈半糊狀,倒在丸子上即可喂食。

　　制作中,要把原料弄至極碎,否則做不成丸子。

適用人群

　　10-12個(gè)月寶寶

健康提示

　　豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，豬肝中富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。豬肝中含有豐富的維生索A，常吃豬肝，可逐漸消除眼 科病癥。富含蛋白質(zhì)、鐵、脂肪及維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有利于寶寶視力發(fā)育，為寶寶生長(zhǎng)發(fā)育提供能量。