黃豆糙米飯

食譜原料

　　糙米、黃豆

制作方法

　　1、黃豆提前用清水浸泡8小時(shí)。

　　2、糙米淘洗干凈，和泡好的黃豆一起煮成飯就行了。煮飯之前在水里滴幾滴橄欖油效果更好。

適用人群

　　10-12個(gè)月寶寶

健康提示

　　不要用泡黃豆的水煮飯，否則口感不好。

　　煮糙米的水量要比煮白米飯多一些，糙米如果能提前泡兩小時(shí)會(huì)更容易煮爛。

　　生黃豆中，含有抗胰蛋白酶因子，影響人體對(duì)黃豆內(nèi)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。所以食用黃豆及豆制食品，燒煮時(shí)間應(yīng)長(zhǎng)于一般食品，以高溫來(lái)破壞這些因子，提高黃豆蛋白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。