■湯料類①冬瓜海帶湯。鮮冬瓜150克(連皮),海帶50克,加清水適量,煮湯飲用。②玉米白菜干湯。取鮮玉米100~150克,白菜干50克,新鮮豬骨100克,洗凈后放沙鍋內加適量清水,煲湯飲用。③黃豆海帶湯。用鮮黃豆50克,海帶30克,新鮮豬骨100克,洗凈后同放吵鍋內,用文火煮湯,調味后飲用。 ■菜肴類①芹菜拌海蜇。選鮮芹菜250克,海蜇100克(用水泡發(fā)),蝦米10克。先將芹菜洗凈切段,海蜇皮切絲,蝦米用水泡發(fā)。然后分別在水中焯過。再將三種食物一起拌勻,加上少許醋、味精及適量食鹽,拌勻食用。②黃豆芽炒韭菜。選新鮮黃豆芽150克,鮮嫩韭菜50克。先將黃豆芽洗凈去豆皮,韭菜發(fā)成小段,然后將這兩種食物共放鐵鍋內,中火炒熟,加入適量味料食用。③清炒豌豆苗。選新鮮豌豆苗150克,洗凈后加適量味料及植物油,放鐵鍋內,用中火炒熟食用。 總之,對于肥胖兒童的飲食,應在保證足夠的蛋白質、維生素和無機鹽的前提下,適當增加含纖維素的食品,適當控制高熱量的食品;晚餐少吃,睡前不吃點心,適當增加活動等。如能這樣做,對小兒的肥胖癥將會有所改善。 其他熱點文章鏈接: |
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