寶寶長(zhǎng)高的4大必需營(yíng)養(yǎng)素

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　　1、蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)，人體的各種組織器官都由它組成。

　　推薦食品：兩大蛋白質(zhì)將領(lǐng)--雞蛋和大豆

　　推薦理由：

　　(1)雞蛋蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，容易被人體消化吸收。一個(gè)雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值約等于250克牛奶。蛋黃是磷脂，含多種微量元素及所有的B族維生素，是維生素A、維生素D、維生素E、維生素K的良好來(lái)源。

　　雞蛋替代品：不喜歡雞蛋→豆腐，奶酪

　　(2)大豆是目前蛋白質(zhì)含量最高、質(zhì)量最好的農(nóng)作物，其中黑大豆的蛋白質(zhì)含量更高，是有利于成長(zhǎng)的好食品。做米飯時(shí)加進(jìn)去，或者磨成豆?jié){喝都可以。

　　人體自身不能合成而必須從食物中攝取的8種必需氨基酸，大豆除甲硫氨酸較少外，其余均較豐富，特別是賴氨酸含量較高，這種氨基酸含量較充足、組成又較全面的蛋白質(zhì)，叫做優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。另外，每100克大豆中。含有鉀1660毫克、磷532毫克、鈣426毫克、鎂180毫克、鐵9.2毫克、鋅5.07毫克、鈉4.8毫克、錳2.37毫克、銅11.4毫克、硒4.22毫克以及多種維生素。尤其是大豆含鈣豐富，是人體鈣的一個(gè)重要來(lái)源。

　　大豆替代品：不喜歡黑大豆→花生

　　2、鈣：鈣是人體必需的礦物質(zhì)。

　　推薦食品：奶制品

　　推薦理由：奶類是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的理想食品。每100克牛奶含熱能70.5千卡，蛋白質(zhì)3.4克，脂肪3.7克。維生素B2、維生素A等。牛奶中的蛋白質(zhì)具有人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的各種氨基酸，消化率在98%以上，100克牛奶中鈣含量有125毫克，且容易吸收，是人體鈣質(zhì)最好的來(lái)源。

　　建議多吃奶酪、酸奶，注意不要用含乳飲料代替牛奶。因?yàn)楹�乳飲料主要成分是水�?/p>

　　牛奶替代品：不喜歡牛奶→酸奶，奶酪