媽媽警惕 五類食物讓孩子變笨

過咸食物——咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣醬等

　　過咸食物，不僅會引起高血壓、動脈硬化等癥，還會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應(yīng)，使腦細(xì)胞長期處于缺血缺氧狀態(tài)而智力遲鈍，記憶力下降，甚至過早老化。

　　美國醫(yī)學(xué)組織調(diào)查發(fā)現(xiàn)，美國兒童中有11%在10~13歲患上高血壓，他們在嬰兒時(shí)期絕大多數(shù)經(jīng)常吃過咸食物。小小年齡就患上高血壓心臟病，咸食是禍根，特點(diǎn)是很多快餐食品鹽量偏高。

　　食鹽過多對嬰兒的害處，主要是食鹽中的鈉。嬰兒的腎臟遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到發(fā)展成熟的階段，沒有能力排出血液中過多的鈉，因而容易受到食鹽過多的損害，這種損害造成的危害是很難恢復(fù)的。嬰兒年齡越小，越易受到食鹽過多的損害。

　　過咸食物不僅導(dǎo)致血壓增高，還會加重心臟的負(fù)擔(dān)。吃入的鹽分過多，會引致體內(nèi)的鉀從尿中喪失。鉀丟失過多對心臟功能會造成傷害，嚴(yán)重者會引起心臟肌肉衰弱而死亡。

　　如今，市場上出售的快餐食品，如干脆面、油炸薯片、三明治、蛋糕、餅干等，對大多數(shù)兒童極具誘惑力，不少家長也經(jīng)常給孩子買這類食品吃。殊不知，這些食品含鈉量都偏高。為了使其松發(fā)和膨化，有的食品中常加有碳酸鈉等鈉化合物，使這類食品從口感上可能覺得不是很咸。