魚肉羹

食譜原料

　　魚白肉——1/8段，洋蔥——1/10個(gè)，胡蘿卜——1/10個(gè)，鹽——若干。

制作方法

　　(1) 將魚刺剔除干凈，魚肉切碎。

　　(2) 將胡蘿卜、洋蔥切碎。

　　(3) 鍋內(nèi)水開后放魚白肉和蔬菜。

　　(4) 估計(jì)蔬菜已煮爛時(shí)放少許鹽調(diào)味。.

適用人群

　　10-12個(gè)月寶寶

健康提示

　　魚類所含的DHA，它們?cè)谌梭w內(nèi)主要是存在腦部、視網(wǎng)膜和神經(jīng)中。DHA可維持視網(wǎng)膜正常功能，嬰兒尤其需要此種養(yǎng)份，促進(jìn)視力健全發(fā)展;DHA也對(duì)人腦發(fā)育及智能發(fā)展有極大的助益，亦是神經(jīng)系統(tǒng)成長(zhǎng)不可或缺的養(yǎng)份。

　　魚類的蛋白質(zhì)含量約15～24%，所以魚肉是很好的蛋白質(zhì)來源，而且這些蛋白質(zhì)吸收率很高，約有87～98%都會(huì)被人體吸收。魚類的脂肪含量比畜肉少很多，而且魚類含有很特別的ω-3系列脂肪酸.