肉末香干油菜絲

食譜原料

　　瘦豬肉250克。豆腐干50克，油菜100克，蔥花、精鹽、油、水適量。

制作方法

　　1、將瘦豬肉剁成肉末，豆腐干(或豆腐片)切成小絲，油菜洗凈切絲。

　　2、熱鍋放點(diǎn)油，下肉末煸炒。隨后放入蔥花、豆腐干絲，添適量水，燒片刻，在投入油菜絲，翻炒片刻，假如精鹽即成。

　　【要點(diǎn)】

　　豬肉要新鮮。

適用人群

　　嬰幼兒食用

健康提示

　　此菜味道咸香，植物蛋白和動(dòng)物蛋白含量豐富，同時(shí)含有其他多種營(yíng)養(yǎng)元素。