食譜原料 肉末2大匙,熟土豆泥1大匙,西紅柿1片,芹菜末、鹽、植物油少許。 制作方法 將肉末與土豆泥混合,并放入少許鹽及植物油,調(diào)和均勻,做成一個(gè)肉餅; 平底鍋內(nèi)放植物油,油熱后將肉餅放入,用微火煎至兩面成黃色,放入盤中,將西紅柿及芹菜末放在上面即可。 適用人群 10-12個(gè)月嬰兒 健康提示 豬肉是日常生活的主要副食品,含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。 土豆含豐富的維生素A、B1、B2、鈣、鐵、磷,是熱量低,營(yíng)養(yǎng)高的根莖食物,可預(yù)防口角炎、維生素C缺乏癥,增加體力。特別是土豆中的維生素C,耐熱性強(qiáng),經(jīng)烹調(diào)也不易流失。 |
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