蘿卜鯽魚湯

食譜原料

　　白蘿卜100克，小鯽魚兩條，雞湯100克，蔥、姜、料酒少許，鹽、豬油適量。

制作方法

　　(1) 將白蘿卜去皮切成細(xì)絲。鯽魚去鱗及內(nèi)臟后洗凈。蔥、姜切細(xì)待用。

　　(2) 鍋中放入適量豬油，將鯽魚放入，兩面煎炸一下，然后放入蔥花、姜末，倒入雞湯(如無(wú)雞湯、清水亦可)，并加入適量鹽及料酒。鍋開后放入蘿卜絲，繼續(xù)用火煮至湯汁濃白即可。稍涼后取湯汁喂哺嬰兒。

適用人群

　　10-12個(gè)月寶寶

健康提示

　　鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源，常食可增強(qiáng)抗病能力，鯽魚有健脾利濕，和中開胃。

　　白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。