臘腸番茄

食譜原料

　　番茄100克，臘腸(切碎)50克，肉湯、鹽少許

制作方法

　　1.番茄開(kāi)水燙后去皮、去子,切碎.

　　2.鍋置火上，放入肉湯，下入番茄、臘腸，邊煮邊攪拌，并用勺子背其將碾成糊狀，

　　加少許鹽既可.

適用人群

　　10-12個(gè)月嬰兒

健康提示

　　番茄富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、有機(jī)酸、纖維素。近年來(lái)，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)，番茄還具有新的保健功效和防治多種疾病的藥用價(jià)值。