糖醋桂魚

食譜原料

　　桂魚100克，姜、白糖、老抽、油、鹽、醋、生粉適量。

制作方法

　　1、　桂魚去鱗及腸、洗凈，用油將魚兩面稍煎。

　　2、　加入調(diào)料、姜和少許水煮片刻，打芡即可。

　　【要點(diǎn)】

　　選擇新鮮的桂魚，清洗干凈再烹制。

適用人群

　　嬰幼兒食用

健康提示

　　魚類是營(yíng)養(yǎng)不良幼兒的最佳食品之一，它不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且味道鮮美，容易消化。桂魚肉厚、刺少，久病氣虛、食少、消瘦者食之，有滋補(bǔ)健身、益氣功用。醋有殺菌、健胃、助消化功用。