蛋黃奶

食譜原料

　　雞蛋、牛奶

制作方法

　　將雞蛋煮老去殼，按需要量經(jīng)細(xì)篩研入牛奶中。

適用人群

　　4-6個(gè)月嬰兒

健康提示

　　牛奶中含有的磷，對(duì)促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育有著重要的作用。牛奶中含有維生素B2，有助于視力的提高。牛奶中含有鈣，可增強(qiáng)骨骼牙齒強(qiáng)度，促進(jìn)青少年智力發(fā)展。

　　雞蛋是最常見的食品。現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，每100克雞蛋中含有蛋白質(zhì)12.7克、維生素A15毫克、維生素B220毫克、維生素C12毫克、維生素D10毫克、鐵150毫克。另外，雞蛋中還含有卵磷脂、脂肪及鈣、鋅、硒等多種對(duì)人體有益的物質(zhì)。