芥油蘆筍

食譜原料

　　蘆筍、番茄一個(gè)、鹽、雞精、料酒、姜絲、芥末油、香油。

制作方法

　　1、將蘆筍洗凈去掉老皮用開水焯一下?lián)瞥鲂钡肚谐啥�，番茄洗凈切成厚片，擺在盤中碼成二排并將切好的蘆筍分別放入番茄排中;

　　2、坐鍋點(diǎn)火倒入香油、姜絲、芥末油、料酒炒勻后淋在盤中即可食用。

　　【要點(diǎn)】

　　蘆筍用開水焯一下可以斷生。

適用人群

　　嬰幼兒食用

健康提示

　　蘆筍所含多種維生素和微量元素的質(zhì)量?jī)?yōu)于普通蔬菜。經(jīng)常食用能預(yù)防心臟病、高血壓、心動(dòng)加速、疲勞癥、水腫、膀胱炎、排尿困難等