美味香菇湯

食譜原料

　　新鮮香菇一斤、新鮮肉一斤、小蔥幾根，鹽、味精

制作方法

　　1、香菇洗干凈所有的材料切丁，備用。

　　2、肉切切片，用鹽和味精拌勻。

　　3、找個(gè)大碗把香菇放進(jìn)去，稍微壓一下，放平整了就好。然后把肉蓋在香菇上。高壓鍋準(zhǔn)備好，把碗放進(jìn)高壓鍋，蓋上蓋子開(kāi)始蒸，蒸10分鐘左右灑上蔥花即可。

　　【要點(diǎn)】

　　香菇絕對(duì)要洗干凈。具體的做法就是用剪刀把蒂子剪去，只留下干凈的一截香菇莖和香菇蓋就行了。

適用人群

　　嬰幼兒食用

適用人群

　　此菜咸辣鮮香，排骨粑軟。豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒提供鈣質(zhì)。