三色蛋

食譜原料

　　雞蛋、黃瓜、蟹肉棒、火腿腸;鹽。

制作方法

　　1、將黃瓜、蟹肉棒、火腿腸切成丁，打入雞蛋攪拌均勻。

　　2、取一個方盒子，在內(nèi)壁涂上一層油，將蛋液到進去

　　3、上屜大火蒸8分鐘，扣出，改刀切成片即可

　　4、裝盤，切兩個圣女果裝飾一下。

適用人群

　　1-3歲寶寶。

健康提示

　　香嫩可口，營養(yǎng)豐富。螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等營養(yǎng)，對身體有很好的滋補作用。近年來研究發(fā)現(xiàn)，螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對結(jié)核病的康復(fù)大有補益。一般認為，藥用以淡水蟹為好，海水蟹只可供食用。中醫(yī)認為螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的食療效果。