2010-06-12 11:30:25作者:佚名
食譜原料 黑巧克力130,淡奶油140,黃油100,雞蛋3,糖100,低粉40,可可粉70. 制作方法 1.黑巧克力和淡奶油煮沸,攪拌.放涼 2.室溫軟化黃油放入1 3.蛋黃加糖打發(fā). 4.蛋白打發(fā) 5.將1/3蛋白倒入蛋黃 6.將巧克力漿倒入蛋黃湖,加低粉,可可粉 7.分次加入蛋白 8.150 45-50分 9.出爐倒扣待涼,入冰箱冷藏. 適用人群 1-3歲寶寶。 健康提示 巧克力的苯酚復(fù)合物不單能防止巧克力本身脂肪腐化變酸,更能在被食入人體后,迅速給血管吸收,在血液中抗氧化物成分明顯增加,并很快積極作用為一種強(qiáng)有力的阻止LDL氧化及抑制血小板在血管中活動(dòng)的抗氧化劑。這些本分物質(zhì)對(duì)人體血管保持血液暢通起著重要作用。 |
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