苡仁粥

食譜原料

　　苡以30克，冰糖適量。大米200克，清水適量。

制作方法

　　1.苡仁(粒大飽懣色白者為佳)用水浸泡一夜。

　　2.次日把水潷干，加8倍水，用沙鍋置文火上，煮至快軟時，加入適量冰糖。

　　3.大米淘洗干凈放入苡仁湯中煮至軟爛即可。

　　【要點】

　　苡仁一定要泡一晚上，這樣才能除去苡仁特有的難聞氣味。

適用人群

　　嬰幼兒食用。

健康提示

　　此粥有清熱利濕、健脾和中之作用，適宜于濕疹患兒食用，效果顯著。