蘋(píng)果牛奶

食譜原料

　　蘋(píng)果、牛奶;冰糖、菠蘿、番茄。

制作方法

　　將蘋(píng)果去皮、去籽，切成一厘米見(jiàn)方的小丁;在牛奶中加入適當(dāng)?shù)谋�糖，將牛奶煮開(kāi);將蘋(píng)果放入牛奶內(nèi)，稍煮片刻后盛起;用冰糖、菠蘿丁、番茄丁熬成糖汁，澆在牛奶上。

適用人群

　　1-3歲寶寶。

健康提示

　　含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鉀及碳水化合物。蘋(píng)果，又名柰、頻婆、天然子，蘋(píng)果為薔薇科蘋(píng)果屬植物的果實(shí)。蘋(píng)果酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是老幼皆宜的水果之一。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療價(jià)值都很高。每100g鮮蘋(píng)果肉中含糖類(lèi)15g，蛋白質(zhì)0.2g，脂肪0.1g，粗纖維0.1g，鉀110mg，鈣0.11mg，磷11mg，鐵0.3mg，胡蘿卜素0.08mg，維生素B1為0.01mg，維生素B2為0.01mg，尼克酸0.1mg，還含有鋅及山梨醇、香橙素、維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為蘋(píng)果有生津、潤(rùn)肺;除煩解暑、開(kāi)胃醒酒、止瀉的功效�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為對(duì)高血壓的防治有一定的作用。 歐洲人說(shuō)：“一天吃一個(gè)蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離你”。加拿大人研究表明，在試管中蘋(píng)果汁有強(qiáng)大的殺滅傳染性病毒的作用，吃較多蘋(píng)果的人遠(yuǎn)比不吃或少吃的人得感冒的機(jī)會(huì)要低。所以，有的科學(xué)家和醫(yī)師把蘋(píng)果稱(chēng)為“全方位的健康水果”或“全科醫(yī)生”。