雪菜腰果銀鱈魚

食譜原料

　　雪菜一棵(洗凈備用)，腰果100克， 鱈魚250克，淀粉50克，雞蛋一個(gè)，油250克。

制作方法

　　將鱈魚切成1。5cm×1。5cm的丁狀，裹上淀粉，沾上蛋液，瀝干;開油鍋將鱈魚塊炸成金黃色撈出，撒上稍許精鹽(盡量少一點(diǎn)，因?yàn)樾『⒍喑喳}會(huì)影響今后‘中老年時(shí)’心血管疾病);同樣將腰果炸熟，雪菜炸脆;在空鍋里倒入扎好的魚塊，腰果鱈魚和勻即可裝盆。

適用人群

　　1-3歲寶寶。

健康提示

　　鱈魚含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)豐富、肉味甘美;魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。