鳳梨海鮮盅

食譜原料

　　鳳梨1個(gè)、鮮干貝12個(gè)、蝦仁200克、千島醬汁：沙拉醬1大匙、番茄醬1大匙、碎酸黃瓜1/2茶匙、碎洋蔥1/2茶匙、碎白煮蛋1/2粒、辣醬1/3茶匙、擰檬汁1/3匙、去皮籽之青椒丁1/2茶匙、白蘭地酒1/4茶匙、鹽、胡椒適量。

制作方法

　　1.鳳梨去皮，并去頭尾各1/3，保留中段，挖空成碗狀。

　　2.蝦仁及鮮干貝氽燙后泡冰水放涼;鳳梨肉切成菱形塊。

　　3.將鳳梨塊、蝦仁及鮮貝放入盅內(nèi)，上淋以所有調(diào)味料調(diào)勻的千島醬汁即可。

適用人群

　　10-12個(gè)月寶寶

健康提示

　　鳳梨：鳳梨即菠蘿果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，果肉中除含有還原糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、粗纖維和有機(jī)酸外，還含有人體必需的維生素C、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸等維生素。以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。菠蘿果汁、果皮及莖所含有的蛋白酶，能幫助蛋白質(zhì)的消化，增進(jìn)食欲;醫(yī)療上有治療多種炎癥、消化不良、利尿、通經(jīng)、驅(qū)寄生蟲等效果，對(duì)神經(jīng)和腸胃有一定的醫(yī)療作用。