什錦豆腐糊

食譜原料

　　嫩豆腐1/6塊、煮后切碎胡蘿卜末1大匙、調(diào)勻的雞蛋、肉湯各1大匙，肉湯各大1大匙。

制作方法

　　1.將豆腐放入開水鍋中焯一下，去掉水分切成碎塊。

　　2.將肉末放火鍋內(nèi)，加肉湯、白糖和醬油，煮至收湯為止。

　　3.放入調(diào)勻的雞蛋和豆腐碎塊及胡蘿卜末，攪勻，小火煮熟即可。

　　【要點(diǎn)】

　　注意胡蘿卜末要保證煮爛。

適用人群

　　嬰幼兒食用

健康提示

　　豆腐含有豐富的植物蛋白和寶寶成長(zhǎng)所必須的多種微量元素和礦物質(zhì)，滿足寶寶發(fā)育所需。