2010-06-12 11:23:38作者:佚名
食譜原料 鴿蛋2個(gè),銀耳半朵,紅棗3顆,冰糖適量 制作方法 (1)銀耳用開水泡發(fā),除去根蒂,洗凈撕成小瓣。 (2)紅棗洗凈去核。 (3)鴿蛋煮熟去皮。 (4)沙鍋中加適量水,先放入銀耳煮沸,加棗、糖,中火將銀耳煮軟爛,再加入鴿蛋煮片刻即可。 適用人群 10-12個(gè)月寶寶 健康提示 鴿蛋為鳩鴿科動(dòng)物原鴿或家鴿等的蛋。鴿蛋含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及少量脂肪、并含少量糖分,磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養(yǎng)成分,易于消化吸收。鴿蛋乃孕婦、兒童、病人等人群的高級(jí)營養(yǎng)品。 雪耳又名銀耳,白木耳. 原是野生于石上的膠質(zhì)菌, 它有活血清熱, 潤肺滋陰, 強(qiáng)心補(bǔ)腦功能。 冰糖味甘, 性平, 有補(bǔ)中益氣, 和胃潤肺之功能。 |
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