蝦末西蘭花

食譜原料

　　原材料：西蘭花30克，蝦15克。

　　調(diào)味料：植物油3克，鹽少許。

制作方法

　　1、將西蘭花洗凈，放入開(kāi)水中稍煮，然后切成小小的朵。

　　2、鍋內(nèi)倒油燒熱，放入蝦仁，快速翻炒。

　　3、加入西蘭花炒熟，然后放入鹽，炒勻，就可以將入寶寶的小餐具了。

適用人群

　　10-12個(gè)月寶寶

健康提示

　　西蘭花有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，菜花的維生素C含量極高，不但有利于人的生長(zhǎng)發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)，增加抗病能力。

　　蝦含有豐富的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其肉質(zhì)和魚(yú)一樣松軟，易消化，但又無(wú)腥味和骨刺，同時(shí)含有豐富的礦物質(zhì)(如鈣、磷、鐵等)，海蝦還富含碘質(zhì)，對(duì)人類的健康極有裨益。根據(jù)科學(xué)的分析，蝦可食部分蛋白質(zhì)占16～20%左右。