蘿卜絲雞茸羹

食譜原料

　　主料：白蘿卜、雞胸脯肉

　　輔料：蔥、香菜、生粉

　　調(diào)料：低鈉鹽、料酒、胡椒粉、水淀粉

制作方法

　　1、先將蘿卜洗凈，刨成絲待用;

　　2、將雞胸脯肉洗凈切成絲，加入低鈉鹽、生粉、料酒拌勻待用;

　　3、熱鍋，入油，燒至八成熱，放入蔥段爆香，將拌好的雞絲加入料酒煸炒;

　　4、接著放入蘿卜絲一起煸炒至熟，加入清水、低鈉鹽和雞精，燒沸后，倒入水淀粉勾芡;

　　5、最后撒上胡椒粉和香菜即可。

適用人群

　　10-12個(gè)月寶寶

健康提示

　　雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長發(fā)肓有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。

　　白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。