2010-06-12 11:18:21作者:佚名
食譜原料 小馬鈴薯1個(gè),蛋液1/3個(gè),海苔1小匙,鹽少許 制作方法 1.將馬鈴薯煮熟,去皮,壓成泥。 2.薯泥加蛋液,海苔,少許鹽后攪拌均勻。 3.平底鍋燒熱,抹少許油,將上述材料倒入鍋內(nèi),壓成扁圓形,用小火煎至兩面呈金黃色。 適用人群 10-12個(gè)月寶寶 健康提示 馬鈴薯即土豆。 土豆含豐富的維生素A、B1、B2、鈣、鐵、磷,是熱量低,營養(yǎng)高的根莖食物,可預(yù)防口角炎、維生素C缺乏癥,增加體力。特別是土豆中的維生素C,耐熱性強(qiáng),經(jīng)烹調(diào)也不易流失。 1. 和中養(yǎng)胃、健脾利濕:土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等,能促進(jìn)脾胃的消化功能。 2. 寬腸通便:土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素,防止便秘,預(yù)防腸道疾病的發(fā)生; 3. 降糖降脂、美容養(yǎng)顏:土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤滑,預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜,有利于體內(nèi)酸堿平衡,中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì),從而有一定的美容、抗衰老作用; 4. 補(bǔ)充營養(yǎng)、利水消腫:土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易于消化吸收,營養(yǎng)豐富,在歐美國家特別是北美,土豆早就成為第二主食。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。 |
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