排骨湯煮餃子

食譜原料

　　排骨100克，卷心菜15克，雞蛋半個，香菜、紫菜少許，香油、醬油適量

制作方法

　�、賹⒅笫斓呐殴侨馇兴�，加入卷心菜末、雞蛋末，滴入醬油、香油少許拌勻制成餡，用小餃子皮包成餃子5～7個。

　�、趯㈠佒没鹕�，放入排骨湯，下入小餃子煮熟后，撤入香菜末、紫菜末和少許鹽，使其有淡淡的咸味即可。

適用人群

　　10-12個月寶寶

健康提示

　　排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨有很高的營養(yǎng)價值，具有滋陰壯陽、益精補(bǔ)血的功效。

　　卷心菜營養(yǎng)相當(dāng)豐富，含有大量的維生素C，纖維素以及碳水化合物及各種礦物質(zhì)，除此以外卷心菜內(nèi)還含有維生素u，維生素u是抗?jié)�瘍因子，并具有分解亞硝酸胺的作用�?/p>