蘋果薯團(tuán)

2010-06-12 11:16:34作者:佚名

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食譜原料

  紅薯50克,蘋果50克,蜂蜜少許。

制作方法

  1.將紅薯洗凈,去皮,切碎煮軟。

  2.把蘋果去皮去核后切碎,煮軟,與紅薯均勻混合,加入少許蜂蜜拌勻即可喂食。

適用人群

  10-12個(gè)月寶寶

健康提示

  紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等十余種微量元素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱為營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健食品。正確吃紅薯也有講究,要注意一定要蒸熟煮透,因?yàn)榧t薯中淀粉的細(xì)胞膜不經(jīng)高溫破壞,難以消化,且紅薯中的氣化酶不經(jīng)高溫破壞,吃后會(huì)產(chǎn)生不適感;食用紅薯過(guò)量或不合理時(shí),會(huì)引起腹脹、燒心、泛酸、胃疼等,所以食用不宜過(guò)量,中醫(yī)診斷中的濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。

  蘋果含有多種維生素、礦物質(zhì)、糖類、脂肪等,構(gòu)成大腦所必須的營(yíng)養(yǎng)成分。 蘋果中的纖維,對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育有益,能促進(jìn)生長(zhǎng)和發(fā)育。蘋果中的鋅對(duì)兒童的記憶有益,能增強(qiáng)兒童的記憶力。

  蜂蜜中含葡萄糖和果糖,約占65-80%;蔗糖極少,不超過(guò)8%;水分16-25%;糊精和非糖物質(zhì)、礦物質(zhì)、有機(jī)酸等含量在5%左右。此外,還含有少量的酵素、芳香物質(zhì)和維生素等。

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