蒸全蛋

2010-06-12 11:16:55作者:佚名

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食譜原料

  雞蛋一個,胡蘿卜一小段,空心菜一棵

制作方法

  1. 將蛋洗凈后打入碗中,用筷子或打蛋器攪打均勻;

  2. 加入1/4碗水后再攪拌均勻,然后放入鍋中蒸熟;

  3. 將胡蘿卜洗凈切成小丁;

  4. 空心菜洗凈后切成小段備用;

  5. 水加入鍋中煮開后加入胡蘿卜及空心菜燙至熟后撈起;

  6. 將燙熟的胡蘿卜、空心菜放在蒸熟的蛋上即可。

適用人群

  10-12個月寶寶

健康提示

  雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì),其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì),對肝臟組織損傷有修復(fù)作用;同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利,能健腦益智,改善記憶力,并促進(jìn)肝細(xì)胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì),具有防癌作用;雞蛋味甘,性平;具有養(yǎng)心安神,補(bǔ)血,滋陰潤燥之功效。

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