2010-11-25 08:47:21出處:PCbaby作者:佚名
食譜原料: 瘦肉,蔥,姜,蒜,醬油,料酒,生粉。 制作方法: 1、先將瘦肉用刀背拍松(這樣可使蒸出的肉更嫩),然后剁成肉泥,蔥,姜,蒜剁成末。 2、加入醬油,料酒(料酒可以去腥味,但在烹調(diào)的過程中會(huì)揮發(fā),所以不用擔(dān)心有酒精對寶寶不好),生粉(可以使肉更嫩)各少許,將材料攪拌均勻。 3、文火蒸7-8分鐘(時(shí)間視份量而定),也可以在蒸米飯時(shí),放在電飯褒里一起蒸,這樣既省時(shí)又省力。 適合人群:1歲以上寶寶 健康提示: 瘦豬肉中的維生素B1含量相當(dāng)高,還含有豐富的蛋白質(zhì),同時(shí)含無機(jī)鹽豐富,尤其含鐵、磷、鉀、鈉等較多。(圖片來源于Pconline攝影部落) |
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