豉油釀豆腐的做法

2011-03-10 17:56:11出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  豆腐25克、鮮肉25克、鹽、雞精、料酒、鮮醬油、色拉油。

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  制作方法:

  1、將豆腐1大塊切成8小塊,把鮮肉25克加鹽、雞精、料酒、腌好放在8小塊豆腐中間,上籠屜蒸熟。

  2、鍋底加色拉油5克,放入10克鮮醬油,把做好的豉油撒在蒸好的豆腐上即可。

  健康提示:

  豆腐營養(yǎng)豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。(圖片來源于CFP)

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