胡蘿卜黃瓜卷的做法

　　食譜原料：

　　胡蘿卜、小麥面粉、黃瓜。

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　　工藝做法：煎。

　　配菜專區(qū)：寶寶食譜;涼菜、素菜;小吃的做法。

　　制作方法：

　　1、面粉放在大盆子中,沖入開水和油,用筷子攪拌成團(tuán),然后用手揉成面團(tuán),蓋上保鮮膜,醒上10分鐘;

　　2、將面團(tuán)取出,案板上撒上干面粉,將面團(tuán)重新揉搓后,搓成長條,分割成6個小劑子;

　　3、將小劑子按扁,中間刷上一層色拉油,然后油面對疊,用搟面杖搟成大的薄片,越大越薄,自己掌握好尺度哈;

　　4、取一平底鍋,將鍋燒熱,轉(zhuǎn)小火,鍋中抹上一層色拉油,將餅攤?cè)?

　　5、小火將餅烙至兩面全熟即可.時間大概3分鐘,表面看起來大概有點(diǎn)略發(fā)黃的焦點(diǎn)即可;

　　6、烙好后取出面皮子,不燙手時候?qū)⑺�撕開成兩片即可用來包了;

　　7、將黃瓜和胡蘿卜清洗干凈,切成細(xì)絲備用;

　　8、將黃瓜絲和胡蘿卜絲碼在面皮上1/3的位置,擠上色拉醬.面皮之的邊緣也要擠上點(diǎn)色拉醬,做粘和之用;

　　9、將面皮卷起來,不要太送了.收口朝下放，可以就這樣吃了,也可以將它切成小段食用。

　　適合人群：12個月以上的寶寶

　　健康提示：

　　從黃瓜本身來說，它是好吃又有營養(yǎng)的蔬菜�？诟猩�，黃瓜肉質(zhì)脆嫩、汁多味甘、芳香可口;營養(yǎng)上，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細(xì)纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進(jìn)腸道蠕動，加速廢物排泄，改善人體新陳代謝。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，還能有效地抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，因此，常吃黃瓜可以減肥和預(yù)防冠心病的發(fā)生。(圖片來源于Pconline攝影部落)

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